野菜嫌いのお子さんには、ミキサーでスープを!

お子さんの野菜嫌いに困る親御さんはとても多いと思います。昨今は野菜の値段も高騰しており、野菜を食べる・食べさせる、という行為がますます難しくなってきているかもしれません。こんな時、経済面とお子さんへの食育の両方で役に立つのが「ミキサーで野菜スープ」というレシピです。

お子さんが赤ちゃん時代、離乳食を時々でも手作りしていた方ならピンと来るかもしれませんが、ああいった流動形・ピューレ状態にすると、まず口当たりがとてもいいので味については少しお子さんも妥協してきます。少し見かけが悪い、廉いアウトレット野菜なども大いに利用しましょう。

さらに何種類かの野菜を混ぜてミキサーで粉砕してしまうと、これは味がパズル状態になって、「これは何だろう?」と少し判別が難しくなります。特に、お子さんはチキンコンソメ系の味がお好みなので、こういったスープのブイヨンをうまく使って味付けをすれば、スープの味・他の野菜の味に紛れて、嫌いな野菜も食べられてしまった!ということになります。

ただ、これを濫用し続けても、「スープしか食べられない」「野菜本来の味がわかりにくくなる」といったデメリットもありますので、ご注意下さい。

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